Maïssoep met gerookte makreel en erwtjes

Maissoep met erwten en makreel 1.1
Maïssoep met gerookte makreel en erwtjes
Maissoep met erwten en makreel 1.1 scaled
Een lekkere en eenvoudige maaltijdsoep, voor mij de perfecte lunch.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Type Soepen
Keuken Wereldkeuken, Eigen recept
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 400 gr maïs kan zowel uit blik als vers
  • 1 ui grote
  • 1 teentje look
  • 1 stengel selder
  • 1 stengel prei
  • snuifje peper en zout
  • 1 liter groentenbouillon
  • 2 filets gerookte makreel
  • 200 gr erwtjes

Instructies
 

  • Versnipper de ui en snij de prei samen met de selder in stukjes. Stoof deze groentjes met het teentje look in de olijfolie. Voeg de bouillon toe en laat alles gaar koken.
  • Als je maïs uit blik gebruikt dan voeg je deze op het einde toe. Gebruik je maïs van verse kolven dan zal je deze een 15 tal minuutjes moeten laten meekoken.
  • Intussen breng je in een kleine kookpot een beetje water aan de kook. Laat hierin de erwten gaar koken en giet ze dan door een vergiet.
  • Pureer de soep. Ik hou de soep redelijk consistent, serveer ze op platte borden samen met een stuk gerookte makreel en twee eetlepels erwtjes.

Notities

Maissoep met erwten en makreel 1.2
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Maximale bestandsgrootte van upload: 20 MB. Je kunt uploaden: afbeelding, audio, video, document, spreadsheet, Interactief, andere. Links naar YouTube, Facebook, Twitter en andere diensten die in de reactietekst worden ingevoegd, worden automatisch ingesloten. Bestanden hier neerzetten

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.