Bruschetta con tomate y queso feta

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Este bruschetta se come en Italia sobre todo como "antipasti",entrante, y en Grecia se lo sirven para el desayuno … de todos modos… muy mediterránea!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Typo Entrantes, Desayuno
Cocina Vegetariano, Mediterráneo, Griega, Italiano
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas pan integral cortado bastante grueso 1,5 cm y tostado
  • 2 tomates maduro
  • 100 gr queso feta
  • 2 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada oregano fresca o secado
  • 1 cebolleta o albahaca fresca
  • 1 sal y pimienta
  • 1 pizca flor de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Tosta las rebanadas de pan. Pelar los tomates y quitar las semillas. Cortarlas en trozos muy finos. Divida el tomate en las cuatro tostadas. Desmenuzar el queso feta encima del tomate. Sazonar con orégano, sal y pimienta. Espolvorear los anillos de cebolleta (o hojas de albahaca). Echa aceite de oliva, una pizca de flor de sal, y listo!
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Notas

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Keyword Bruschetta
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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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