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Pudín de chía con leche dorada

Necesita un buen desayuno para empezar el día lleno de energía? Prueba esto … junto con frutas frescas….
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Typo Desayuno
Cocina Cocina mundial, Vegetariano
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 rama canela
  • 6 semillas cardamomo
  • 1 cm jengibre rallado rallado
  • 2 cucharadita miel
  • 1 pizca pimienta negro
  • 600 ml leche uso leche de almendras
  • 1 rama de vainilla
  • 2 cucharada semillas de chia

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta la leche. Corte la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas. Mezclar les con la leche. Rallar el jengibre y echarlo también, junto con la rama de canela, miel, cúrcuma, cardamomo y pimienta negro. Las semillas de cardamomo corto por la mitad con un cuchillo para que mejor liberan su aroma) Apague el fuego despues 10 minutos y vierte la leche a través de un tamiz. Ponga 2 cucharadas de semillas de chía en la leche y divide en dos tazas. Deje que se enfríe un poco.

Notas

¿Necesitas un buen desayuno para empezar el día lleno de energía? Prueba esto … a mi me gusta con fruta fresca.
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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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