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Galletas de granola

Hacer su propia granola no es difícil. Puede ser que te quedas sorprendidas por la lista de ingredientes pero dentro de media hora ya está listo y tiene una granola para toda la semana. Sana, sabrosa y una verdadera bomba de sabores para empezar el día. Junto con un poco de fruta y yogur griego ya tiene un desayuno con éxito.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Typo Merienda saludable, Desayuno
Cocina Cocina mundial, Vegetariano, vegan
Raciones 10 galletas

Ingredientes
  

Para la pasta de datiles

  • 150 gr datiles Medjoul sin hueso
  • 3 cucharadas jarabe de agave
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 1 vaina de vanilla
  • 1/2 cuchardita canela
  • 1 pizca flor de sal
  • 1 pizca pimienta negro
  • 1 cm jengibre rallado

Para la mezcla

  • 100 gr avena copos
  • 40 gr pasas
  • 20 gr pipas pelado
  • 20 gr pistachios pelado
  • 30 gr almendras crudas
  • 1 cucharada semilla chia

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º. Ponga todos los ingredientes de la pasta en una licuadora y mezcla hasta obtener una pasta coherente. En un mortero se machaca las almendras y los pistachos en trozos gruesos. Mezclar las semillas con otros frutos secos e incorporar la pasta de dátiles. Coloque un papel de horno en una fuente para horno. Echar la mezcla en el fuente (no demasiado gruesa, aproximadamente 1 cm) Hornear durante 15 minutos a 180º. Dejar enfriar y romper piezas. Mantener seco en un tarro con cierre hermético.

Notas

Haga su propia granola, una mezcla saludable de nueces y semillas a su propio gusto. Delicioso con el desayuno o como merienda. Para el desayuno, vuelvo a romper la granola en trozos pequeños y la guardo en un frasco.
Keyword receta fácil, cocina fácil, granola
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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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