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Langostinos con fruta de la pasión picante

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Typo Tapas, Entrantes
Cocina Receta propio
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 12 langostinos pelado excepto por la cola
  • 4 frutas de la pasión
  • 2 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadita miel
  • 1 cucharada salsa tailandesa picante-dulce o mitad de una pimienta pequeña picante
  • 1/4 lima solo el zumo
  • 1 pizca sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Corte «el sombrero» de los 4 frutas de la pasión de modo que su contenido se puede recoger con una cucharilla. Eliminar todas las semillas y el jugo de la fruta. Pon esto en un recipiente aparte y mezcla con la miel, el jugo de 1/4 limón y la salsa thailandesa (o el pimiento picante cortado en trozos pequeños) Prueba y si lo encuentra un poco demasiado amargo añadir un poco de miel adicional. La salsa puede ser bastante picante.
  • Los langostinos estan pelado, excepto por la cola. Los freímos ligeramente en aceite de oliva. Hasta que se queden un poco crujiente por fuera y sabroso por dentro. Se sazona con sal y pimienta
  • Organizar por cada cascara de fruta 3 unidades de langostinos y una cuchara de la salsa por encima. Mantenga un poco de salsa a un lado para los amantes que quieren algo más.

Notas

Esta aperitivo es muy fácil de preparar y tiene un sabor riquísimo. Utiliza la cascara vacía de la fruta para presentar los langostinos, se ve muy coqueta …
 
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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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