Limonada fresca de kiwi

Name: Limonada de kiwi fresco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 limones (solo el zumo); 5 kiwi; 3 estrella anis; 90 gr azúcar blanco (o 3 cucharas de miel); 1,5 litro agua; 1 pizca sal

5 van 1 stem

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Tiempo de preparación 30

Tiempo total 30

Typo Bebidas

Cocina Receta propia, Mediterráneo

Raciones litro

Ingredientes

4 limones solo el zumo
5 kiwi
3 estrella anis
90 gr azúcar blanco o 3 cucharas de miel
1,5 litro agua
1 pizca sal

Elaboración paso a paso

Corta los limones por la mitad y exprime el jugo. Vierte este jugo en una olla junto con el azúcar o la miel (lo que prefieras). Ponemos a fuego lento y dejamos hervir a fuego lento un rato. Mientras tanto añade también la pizca de sal y el anís estrellado. Remueve bien y déjalo reposar un rato.
Mientras tanto, pela los kiwis y córtalos en trozos. Retire la olla del fuego y agregue el kiwi. Mézclalo todo con una batidora. (solo por un momento porque mejor que las semillas negras no se trituran
Vierta el conjunto por un colador fino. Empuje la pulpa a través del colador con la parte trasera de un cucharón para sopa. Solo las semillas negras permanecen en el tamiz en la parte posterior.
Vierta en una jarra. Llene la jarra con agua fría (con o sin gas) hasta un total de aproximadamente 2 litros. Agrega algunos cubitos de hielo. Mezclar bien.

Notas

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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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