Tartar de tomates con sardinas ahumadas

Name: Tartar de tomate con sardinas ahumadas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 tomates cherry; 2 tomates secos (o otra variedad); 1 tomate monte (o otra variedad); 1/4 cebolla roja; 4 hojas albahaca (fresca); 2 cucharaditas alcaparras; 2 pepinillo; 2 cucharaditas mostaza con semillas; 2 cuchara aceite de oliva; 2 sardinas ahumadas; pimienta negro

Tartar van tomaat met gerookte sardine 1.2

Use diferentes tipos de tomates maduros y combínese con sardina o arenque … delicioso!

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo total 20 min

Typo Entrantes, Plato acompañante, Ensaladas

Cocina Receta propia

Raciones personas

Ingredientes

8 tomates cherry
2 tomates secos o otra variedad
1 tomate monte o otra variedad
1/4 cebolla roja
4 hojas albahaca fresca
2 cucharaditas alcaparras
2 pepinillo
2 cucharaditas mostaza con semillas
2 cuchara aceite de oliva
2 sardinas ahumadas
pimienta negro

Elaboración paso a paso

Corta las diferentes variedades de tomate en cubos muy finos. Pica finamente la cebolla roja, los pepinillos y las hojas de albahaca.
Tome un recipiente para mezclar y mezcle el aceite de oliva con los pepinillos, las alcaparras, la mostaza de semillas, la albahaca y la hierba con pimienta negra. No añadí sal extra porque las sardinas ahumadas ya contienen mucha sal.
Mezcla los cubos de tomate a través de este aderezo. Tome un molde de forma redonda y coloque el tartar de tomate. Quita el molde. Coloque una sardina ahumada encima del tartar. Termine con un poco de albahaca, alcaparras y pimienta negra.

Notas

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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

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