fbpx

Sopa de sandía, deliciosa, veraniega y refrescante

Un tipo de gazpacho con el dulce sabor a sandía … veraniego, refrescante y lleno de vitaminas.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Typo Sopas
Cocina Receta propio, Mediterráneo
Raciones 4 personas

Equipment

  • batidora / licuadora

Ingredientes
  

  • ½ sandía grande
  • ½ pimiento verde italiano dulce
  • 600 gr tomates maduro
  • 1 diente ajo
  • 2 ramitas menta fresca
  • 2 cuchara aceite de oliva
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de cortar el melón, retire algunas bolas con una cuchara para sacar bolitas. Luego los ponemos en la sopa para decorar.
  • Cortar el pimiento verde, la sandía y los tomates en trozos. Pon estos trozos junto con el ajo, el aceite de oliva y las hojas de una ramita de menta en la batidora. Dejo la piel del tomate, pero lavo bien.
  • Mezclar en la licuadora hasta tener una sopa homogénea. Prueba y agrega sal y pimienta a tu gusto.
  • Servir frío y decorar con las bolas de sandía y unas hojas de menta.

Notas

Con solo unos ingredientes y en poco tiempo puedes preparar esta sopa veraniega y fresquita. ¿Estás teniendo una fiesta? Luego, llena vasos pequeños con la sopa, una bola de sandía y hojas de menta picada… Así tienes otro fantástico aperitivo …
Keyword sopa fria, gazpacho, sandía, gazpacho de sandía, sopa veraniega
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rating recept




*

code

The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

Mi punto de vista >

Planificador semanal

¡La preparación lo es todo! “Meal prepping” ... Descargue e imprima su planificador semanal, inspirado en la cocina mediterránea, que incluye la lista de compras. ¿Necesitas inspiración? haga clic aquí

Planificador semanal >

¿Una cena con amigos o familiares? Proporcione un ambiente extra sureño y escuche mi "Lista de Spotify de Mediterraneo".

Boletín

AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481
Suscribirse a nuestro boletín de noticias y queda informado sobre las novedades y recetas nuevas.