Tostada con requesón, tomates cherry del horno y miel

Toast ricotta honing en warme tomaatjes 5
Los tomates cherry al horno con un requesón fresco y algunos acentos de sabor como la pimienta rosa y la mostaza en grano hacen de esta tostada un delicioso almuerzo.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 25 min
Typo Desayuno, almuerzo
Cocina Receta propio
Raciones 4 personas

Equipment

  • horno
  • tostador / horno

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas pan
  • 4 racimos tomates cherry
  • 300 gr requesón un queso ricotta
  • 2 cuchara miel
  • 1 cebolleta
  • 1 cuchara aceite de oliva
  • 1 cucharadita mostaza de grano
  • 1 cucharadita pimienta rosa secado
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º.
    Rociar las rebanadas de pan con un poco de aceite de oliva y sazonar con una pizca de sal. Coloque en el horno o en la tostadora hasta que estén crujientes y ligeramente coloreadas.
    Enjuaga los tomates y colócalos sobre papel de hornear o una fuente para horno. Rociar con aceite de oliva y hornear en el horno durante 15 minutos a 180º.
  • Mezclar el queso requesón con 1 cucharada de miel y sazonar con un poco de pimienta del molinillo.
    Cortar la cebolleta en aros finos.
  • Retire el pan del horno, úntelos con una generosa capa de la mezcla requesón. Espolvorear la cebolleta y la pimienta rosa por encima. También agregué un poco de mostaza en grano aquí y allá. Coloque los tomates encima. Sazone con un poco de sal y rocíe con miel. También puso un poco de brotes como decoración.

Notas

¿Quizás ahora almuerzas en casa con más frecuencia o simplemente quieres algo diferente a un sándwich de queso o un chocolate para untar? Hoy vamos por esta versión colorida con tomates cherry dulces. ¡Simplemente cocinar en el horno y esto en combinación con el requesón fresca y los ingredientes que te gustan hacen que esta tostada sea súper sabrosa! ¡Disfruta tu almuerzo!
Toast ricotta honing en warme tomaatjes 4
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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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