Calienta la leche. Corte la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas. Mezclar les con la leche. Rallar el jengibre y echarlo también, junto con la rama de canela, miel, cúrcuma, cardamomo y pimienta negro. Las semillas de cardamomo corto por la mitad con un cuchillo para que mejor liberan su aroma) Apague el fuego despues 10 minutos y vierte la leche a través de un tamiz. Ponga 2 cucharadas de semillas de chía en la leche y divide en dos tazas. Deje que se enfríe un poco.