Una ensalada de caballa ahumada es fácil de preparar

Toast met zelfgemaakte gerookte makreel salade

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Una ensalada de caballa ahumada es fácil de preparar

Tosta con ensalada casera de caballa ahumada, sabrosa, deliciosa con un toque picante

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción25

Tiempo total30

Typo: Desayuno, almuerzo

Cocina: Receta propia

Keyword: caballa ahumada, comida casera, ensalada de caballa ahumada

language: es

gelegenheid: comida diaria, almuerzo

Raciones: personas

Calorías: 176kcal

Ingredientes

250 gr caballa ahumada
200 gr yogur griego
1 huevo duro
¼ cebolla roja
3 pepinillos
3 rábanos
2 cucharadita alcaparras
1 cucharada eneldo picado
1 cucharadita mostaza en grano
1 cebolleta
1 pimienta rojo picante
½ pepina
1 cucharada huevas de salmon u otra
6 rebanadas de pan

Elaboración paso a paso

Retire la piel y las espinas de la caballa ahumada y divídala en trozos.
Pelar el huevo duro y aplastarlo con un tenedor.
Cortar la cebolla roja, 3 pepinillos y 2 rábanos en cubos pequeños.
Cortar la cebolleta en aros finos.
Corta 1 rábano y el pepino en rodajas finas.
Cortar la guindilla en aros finos.
Tome un tazón y combine lo siguiente:
los trozos de caballa, el yogur, la cebolla morada, los pepinillos, el rábano picado, las alcaparras, el eneldo picado, la mostaza de grano, el huevo duro triturado, la cebolleta y la guindilla. Mezcla todo bien.
Coloca las 6 rebanadas de pan tostado (yo lo tosté primero) en un plato. Coloque unas rodajas de pepino y rábano encima.
Vierta encima una cucharada generosa de ensalada de caballa ahumada.
Decore con un poco de eneldo extra, huevas de salmón, alcaparras o cebolletas.

Notas

La caballa ahumada, junto con la anguila ahumada y el salmón, es uno de mis protagonistas favoritos a la hora de hacer mis propias ensaladas o guarniciones. La gran ventaja de hacer tus propias ensaladas es que sabes exactamente lo que contienen... Sin conservantes ni condimentos adicionales, solo hierbas, verduras o frutas. Esta ensalada es ideal con una tostada durante el almuerzo, pero igual la puedes acompañar con una ensalada completa con tomate, aguacate y lechuga. Personalmente, me gusta mucho un toque picante. La pimienta, las alcaparras y la mostaza en grano aportan una combinación de sabores única. ¿Tienes sobras? Luego, puede mantenerlo fresco fácilmente hasta por 3 días en un frasco cerrado. ¡Disfrútalo!

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