fbpx

Griekse salade met gele paprika

Zomerse temperaturen…wat is er dan lekkerder dan een frisse Griekse salade?
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Type Voorgerecht, Groenteschotel, Salades
Keuken Grieks
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gr komkommer mini komkommertjes
  • 200 gr tomaten kerstomaatjes
  • 1/4 rode ui
  • 1/4 gele paprika
  • 50 gr zwarte olijven ontpit
  • 100 gr feta griekse kaas
  • 2 tl oregano
  • 2 el olijfolie
  • zwarte peper en grof zeezout

Instructies
 

  • Spoel alle groentjes onder stromend water. Snij de komkommer in blokjes of in schijfjes. Halveer de kerstomaatjes. Versnipper de rode ui in halve mantjes. Snij enkel olijven in ringetjes en voeg de andere in zijn geheel toe. Snij de gele paprika in blokjes van 1,5 x 1,5 cm of in ringen.
  • Doe alle groenten samen in een mengkom en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel oregano. Kruiden met zwarte peper en zeezout. Schik de salade op een bord. Breek een deel van de fetakaas af en verkruimel over de salade. Het overige deel leg je er gewoon bovenop. Strooi de rest van de oregano over de feta alsook de olijfolie… klaar!

Notities

Snel klaar, lekker fris en gezond! Laat de zomer maar komen…
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling.... In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!

¡Buen provecho!

Mijn visie >

weekplanner

Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je -Mediterraanse keuken geïnspireerde- weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier

weekplanner >

Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)

Nieuwsbrief

AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.