Toast met spinazie, munt, Mozzarella en vijgen

Toast met spinazie, munt, Mozzarella en vijgen
Toast met spinazie, munt, Mozzarella en vijgen
Toast met spinazie, munt, Mozzarella en vijgen
Een verrassende combinatie van verse spinazie en munt met zachte Mozzarella en lekker zoete vijgen, afgewerkt met krokante amandelen, rozijntjes en honing.
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Type Ontbijt
Keuken Eigen recept, Mediterraans
Porties 4 toast

Ingrediënten
  

  • 4 sneden vers brood
  • 50 gr spinazie verse baby spinazie
  • 1 el verse munt
  • 150 gr Mozzarella
  • 1 el olijfolie
  • 2 vijgen grote, anders neem je eentje meer
  • 1 el rozijnen ik gebruikte sultanas
  • 1 el amandelen krokant gebakken gehakte amandelen (gekocht)
  • 2 el honing
  • peper en zout

Instructies
 

  • Besprenkel de sneden brood met wat olijfolie en toast ze in de toaster of oven.
  • Hak de verse spinazie fijn en snij de munt blaadjes fijn. Meng spinazie en munt goed door elkaar.
  • Snij de Mozzarella en vijgen in dunne schijfjes.
  • Beleg de sneetjes brood met de gehakte spinazie en munt. Leg daarbovenop de Mozzarella en de vijgen. Werk de toastjes af met enkele rozijnen en de gehakte amandelnootjes. Kruid een beetje met peper en zout en besprenkel ze op het einde met de honing.

Notities

Ook hier ga ik voor een combinatie van zoet met zout en fruit met groenten. Een verrassende toast voor een zomerse brunch….
Toast met spinazie Mozarrela en vijgen 1.1
Trefwoord toast mozzarella en vijgen,, Mozzarella, verse vijgen, toast met vijgen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.