Maak je eigen frisse zomerse homemade ijsthee
Homemade ijsthee? Simpel, lekker en gezond! Pimp je water met fruit, kruiden of groenten en maak je eigen thee, warm of koud... gezoet of naturel, variaties zijn eindeloos.
Porties: 1.5 liter
Equipment
- waterkan
- kookpot
Ingrediënten
- 1,5 l water mineraalwater
- 1 sap van één citroen
- 1 schil van de citroen
- 1 citroen om achteraf toe te voegen
- 3 cm gember
- 2 handvol muntblaadjes verse
- 2 takjes munt om achteraf toe te voegen
- 2 bloemetjes steranijs
- 1 el honing
Instructies
- Snij de gember in fijne schijfjes. Spoel de muntblaadjes en het steranijs.
- zet een kookpot op een laag vuurtje en vul met het water. Zelf heb ik een glazen waterkan die meteen op het vuur kan. Ik kan de thee dus meteen in de kan klaarmaken.
- Voeg het citroensap, de schil, gemberschijfjes, steranijs, muntblaadjes en honing toe. Goed roeren en breng het geheel even aan de kook.
- Zet het vuur uit, laat nog een vijftal minuutjes trekken en giet het water door een zeef.
- Wil je koude thee, laat hem dan verder afkoelen en zet een tweetal uurtjes in de koelkast.
- Vul je waterkan met de thee, voeg ijsblokjes toe en wat verse citroenschijfjes en takjes munt.
Notities
Je kan eindeloos variëren met smaken. Heb je zin in een zomerse toets, dan kan je komkommer slierten gebruiken. Of wil je het graag wat pittiger ga dan voor bv gember en rozemarijn of kersen met kruidnagel...
