Tomaten tartaar met gerookte sardientjes
Gebruik verschillende soorten rijpe tomaten en combineer met sardiene of haring...heerlijk!
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 8 kerstomaatjes
- 2 tomaat kumato of andere variëteit
- 1 tomaat coeur de boeuf of andere variëteit
- 1/4 rode ui
- 4 blaadjes verse basilicum
- 2 tl kappertjes
- 2 augurk
- 2 tl graanmosterd
- 2 el olijfolie
- 2 gerookte sardienes
- zwarte peper
Instructies
- Sij de verschillende tomatensoorten in hele fijne blokjes. Hak de rode ui, augurken en basilicum blaadjes fijn.
- Neem een mengkom en meng de olijfolie met de augurken, kappers, gaanmosterd, basilicum en kruid met zwarte peper. Ik heb er geen extra zout aan toegevoegd omdat gerookte sardienes al veel zout bevatten.
- Schep voorzichtig de tomatenblokjes door deze dressing.Neem een ronde serveervorm en schep er de tomaten tartar in. Haal de vorm weg. Leg er een gerookte sardientjes overheen. Eventueel afwerken met wat basilicum, kappers en zwarte peper.
Notities
Tomatentartaar met gerookte sardientjes is een verrukkelijk en eenvoudig gerecht dat elke fijnproever zal bekoren. De combinatie van verse, rijpe tomaten en de rijke smaak van gerookte sardientjes creëert een onvergetelijke smaaksensatie.
Perfect als voorgerecht of als lichte maaltijd, deze tomatentartaar is een fantastische keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Gemakkelijk te bereiden en vol met voedzame ingrediënten, is het de ideale keuze voor een snelle, maar smaakvolle maaltijd. Of je nu een diner voor vrienden organiseert of gewoon iets speciaals voor jezelf wilt bereiden, tomatentartaar met gerookte sardientjes is een uitstekende keuze die gegarandeerd in de smaak zal vallen.