Warme havermout met chocolade, fruit en noten
Verwen jezelf met een ontbijt van warme havermout en chocolade, lekker genieten op een winterse ochtend...
Porties: 2 bowls
Equipment
- kookpot
- au bain marie pannetje voor de chocolade
Ingrediënten
Ingrediënten voor de havermout:
- 100 gr havervlokken
- 300 ml kokosmelk
- 50 gr donkere chocolade 85% cacao
- 2 tl chocolade poeder puur
- 1 kaneelstokje
Toppings:
- 1 sinaasappel
- ½ appel
- 1 handvol frambozen
- 1 handvol blauwe bessen
- 4 el granola zelfgemaakte
- 2 el ahornsiroop esdoornsiroop
Instructies
De warme havermout maken:
- Doe de kokosmelk, havervlokken en kaneelstokje in een kookpot en verwarm op een laag vuur. Roer alles goed door elkaar. Voeg het cacaopoeder toe en roer. Laat 4 minuten zachtjes pruttelen. Zet het vuur uit en laat even staan. Haal het kaneelstokje eruit.
- Zet je toppings klaar. Granola heb ik altijd in huis. Die maak ik zelf, bestaande uit noten, kokos en zaden.Snij de appel en sinaasappel in partjes.
- In een pannetje (au bain marie) smelt je de chocolade.
- Schep de warme havermout in twee bowls / borden. Leg het fruit erop (sinaasappel, appel, frambozen, blauwe bessen). Schep de granola erover en besprenkel met de gesmolten chocolade en een lepel ahornsiroop.
Notities
Terwijl de mannen vroeg in de ochtend vertrokken met de fiets hebben mijn dochter en ik ons een lekker verwen ontbijt gemaakt. Warme havermout met pure chocolade. Als je de toppings al klaar hebt staan is het echt niet veel werk. We hebben hier samen bij de kachel van genoten en onze zondagochtend lekker relax aangezet... Een super gezellig "moeder-dochter-momentje"
