Oliva Olei, een pittige en romige olijfolie van Ayvalik-olijven

In samenwerking met Oliva Olei

In juli 2025 mocht ik de extra vierge olijfolie van Oliva Olei proeven, een jong merk dat bestaat sinds 2024. De verpakking, een elegante donkere koker, toont meteen dat hier aan elk detail gedacht is.

DE OLIE

• Handgeplukte groene olijven van de variëteit Ayvalik
• Uit de regio Izmir, aan de Egeïsche Zee
• Koud geperst, onder 27 °C
• Zuurtegraad van slechts 0,31

Deze olijfolie is pittig en romig, ideaal voor koude bereidingen: slaatjes, bruschetta, een lekkere tomaat… Voor mij hoort ze alvast bij mijn top 10 favorieten.