Bruschetta con tomate y queso feta
Este bruschetta se come en Italia sobre todo como "antipasti",entrante, y en Grecia se lo sirven para el desayuno ... de todos modos... muy mediterránea!
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 4 rebanadas pan integral cortado bastante grueso 1,5 cm y tostado
- 2 tomates maduro
- 100 gr queso feta
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada oregano fresca o secado
- 1 cebolleta o albahaca fresca
- 1 sal y pimienta
- 1 pizca flor de sal
Elaboración paso a paso
- Tosta las rebanadas de pan. Pelar los tomates y quitar las semillas. Cortarlas en trozos muy finos. Divida el tomate en las cuatro tostadas. Desmenuzar el queso feta encima del tomate. Sazonar con orégano, sal y pimienta. Espolvorear los anillos de cebolleta (o hojas de albahaca). Echa aceite de oliva, una pizca de flor de sal, y listo!
Notas
