Polos de piña, yogur y menta

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Polos de piña, yogur y menta

Una receta saludable y refrescante para el verano... polos caseros con piña, yogur, menta y un toque de lima, justo lo que necesitas.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción5

Tiempo Total15

Typo: Merienda saludable, Postres

Cocina: Receta propia

Palabra clave: postre, ananas ijsjes, ijsjes recept, polo veraniego, polo de piña, polo saludable, receta con piña

language: es

gelegenheid: comida diaria

Servings: polos

Calories: 58kcal

Equipo

batidora / licuadora
8 moldes para polo

Ingredientes

1 piña
3 cucharada yoghurt
1 cucharada esdoornsiroop
½ cucharadita vanille
1 cucharada leche
1 puñado hojitas de menta fresco
½ zumo ½ lima
150 ml agua

Instrucciones

Si tienes una piña fresca, quítale la parte dura del centro y la piel exterior. Córtala en rodajas.
Corta 1 rodaja en trozos pequeños.
Mezcla el yogur con el sirope de arce, la vainilla, la leche y los trocitos de piña cortados finamente. Con una cuchara, rellena los moldes hasta cubrir el fondo.
Cortamos el resto de la piña en trozos grandes, picamos la menta y la mezclamos con el zumo de 1/2 lima y 150 ml de agua.
Lo ponemos en la picadora/batidora y lo mezclamos hasta obtener una masa fina y homogénea. No he añadido azúcar porque la piña ya era dulce y quiero que sea un helado saludable ;-)
Una vez que todo esté bien triturado, rellena los moldes con una cuchara. Yo tengo moldes en los que puedo colocar directamente un palito. Mételos en el congelador y al día siguiente disfruta de este helado veraniego y saludable.

Notas

Estos polos caseros son una fiesta veraniega en un palito.

Con jugosos trozos de piña fresca, yogur cremoso, un poco de lima y menta fresca, tienen un equilibrio perfecto: no son demasiado dulces, son deliciosamente refrescantes y sorprendentemente ligeros. La combinación de fruta tropical y lácteos suaves los hace ideales como tentempié saludable o postre en los días calurosos.

Consejo: utiliza yogur entero para obtener una cremosidad extra o yogur vegetal para una variante sin lactosa.

Guárdalos en el congelador en sus moldes o en una caja hermética y disfruta cuando quieras de una explosión de sabor con un toque vacacional 🌞🍍.

Nutrición