Cocer las lentejas en el caldo de verduras. Cuando tenga las lentejas remojado en agua no hace falta cocinarles durante mucho tiempo. Lea las instrucciones en el envase. Dejarlos escurrir y guardar.

Picar la cebolla y cortar los tomates en cubos. Saltear los tomates cortados con la cebolla y el ajo. Deje freír a fuego lento durante 5 minutos. Pon el tomate, la cebolla y el ajo en la licuadora para tener una salsa. Sazonarlo con el pimiento rojo en polvo.

Ahora corte los pimientos en trozos de 2x2 cm. Raspar las zanahorias y cortar en tiras finas con un pelador de verduras. freir los pimientos en la sartén, junto con los guisantes y agregar las tiras de zanahoria después de algunos minutos. (yo lo preparo en un sarten "wok"). Luego agregar la salsa de tomate y las lentejas.

En un sarten pequeña calentar 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y orégano. No deje que el aceite se caliente mucho.... Este aceite utilizamos para echar encima del yogur.

Pelar las patatas y rallar con un rallador grueso. Batir los huevos y se sazonales con sal y pimienta. Poner las patatas ralladas en un paño de cocina limpio y pulse el líquido fuera. Mezclar la patata rallada con los huevos.

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y añadir 2 cucharadas de la mezcla de papa-huevo. freirles y cuando ves que cogen color en el base, darle la vuelta como una tortita. Un rosti por persona suele ser suficiente.

Sirve el rosti con las verduras y una cucharada de yogur con el aceite de hierbas.