L’Aurea: Julia y Aurelia, el aceite que también se come con los ojos
Publicidad · En colaboración con L’Aurea
El aceite de oliva virgen extra está en mi cocina todos los días. Por eso me hizo tanta ilusión probar L’Aurea, una joven marca española que se atreve a contar nuestro aceite de una forma diferente: con botellas que da gusto tener en la mesa y un aceite… ¡rosa!
L’AUREA
L’Aurea nace con una idea sencilla: España tiene uno de los mejores aceites del mundo, pero casi siempre se presenta de la misma manera. Ellos lo cuentan con un diseño moderno y dos aceites con personalidad propia: Julia y Aurelia. El aceite procede de un productor de la provincia de Jaén. La caja ya lo dice todo: “Revolution drop by drop”.
JULIA, LA TRADICIÓN
Julia es un aceite de oliva virgen extra ecológico de variedad picual y cosecha temprana. Intenso, con carácter y ese toque verde y ligeramente picante que tanto me gusta. En la etiqueta pone “Tradition, the new trend”, y es exactamente eso: el aceite de todos los días, para la tostada del desayuno, las verduras, las ensaladas o un huevo frito.
AURELIA, EL ACEITE ROSA
Aurelia es la sorpresa. Es una infusión de aceite de oliva virgen extra con pigmentos vegetales: alrededor de un 95% de AOVE y menos de un 5% de concentrado natural de remolacha, sin colorantes artificiales. Su lema: “Pink is the new gold”. Yo lo uso como finishing touch: unas gotas sobre un plato terminado y la mesa se transforma. Porque también comemos con los ojos.
MI RECETA: AJOBLANCO DE ALBARICOQUES
Para estrenarlos preparé un clásico andaluz con un pequeño giro: ajoblanco de albaricoques. Almendras, albaricoques y Julia para darle intensidad y carácter. Y para terminar, unas gotas de Aurelia por encima. Fresco, cremoso, ligeramente dulce y perfecto para los días de calor.
CONCLUSIÓN
Julia se ha quedado en mi cocina como aceite de diario, y Aurelia sale cuando quiero sorprender a mis invitados. Un aceite de calidad, con un diseño que da ganas de regalarlo.
¿Quieres probarlos? Los encuentras en laureaolive.com, también en un estuche con las dos botellas.
