5 usos sorprendentes del aceite de oliva y… ¿se puede calentar el aceite de oliva?

El aceite de oliva es mucho más que una base para aliñar ensaladas o freír verduras. En la cocina mediterránea se ha utilizado durante siglos, y no solo en la cocina. A continuación te presentamos cinco usos versátiles y curiosos de este oro líquido — y algunos trucos extra que quizás no conocías.

1. Potenciador natural del sabor

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre verduras asadas, sopas o incluso helado de vainilla puede elevar el sabor a otro nivel. Aporta profundidad, notas afrutadas e incluso un toque picante. Usa aceites suaves para platos delicados (como una crema de calabacín) y variedades más intensas para sabores fuertes (como una tostada con ajo y tomate).

2. Para conservar verduras y antipasti

Tomates secos, alcachofas a la parrilla, champiñones o pimientos: sumérgelos en aceite de oliva con ajo, romero o guindilla. Se conservan mejor y ganan sabor con el tiempo. Ideal para aperitivos o tablas de tapas. El aceite también absorbe esos sabores, así que puedes reutilizarlo en aliños o marinados.

3. Cuidado natural para piel y cabello

El aceite de oliva está lleno de antioxidantes, vitamina E y grasas saludables. Sirve como desmaquillante natural, hidratante para el rostro o bálsamo para codos secos. En el cabello: aplícalo en las puntas como sérum o déjalo actuar como mascarilla durante 30 minutos antes de lavar. Consejo: mézclalo con miel o yogur para un extra de nutrición.

4. En salsas, dips y marinados caseros

Un buen aceite de oliva marca la diferencia en recetas como pesto, alioli, hummus o tapenade. En salsas frías aporta textura y sabor; en calientes, mantiene la jugosidad. Prueba con aceites aromatizados (limón, ajo) para un toque especial.

5. Para cuidar utensilios de madera

Las tablas de cortar, cucharas y boles de madera tienden a resecarse. Un poco de aceite de oliva en un paño ayuda a hidratarlos, devuelve el color natural y alarga su vida útil. Puedes añadir unas gotas de zumo de limón para darles frescor.

Usos adicionales en los que quizás no hayas pensado:

🫒 Para bisagras que chirrían
Una gota de aceite puede silenciar puertas o cajones ruidosos.

🫒 Como exfoliante labial
Mézclalo con azúcar para un exfoliante suave y natural.

🫒 Cuidado de las uñas
Aplicado en las cutículas, las hidrata y fortalece.

🫒 Para eliminar restos de cera
Un paño con aceite ayuda a despegar cera de velas de superficies de madera o cristal.

🔥¿Se puede calentar el aceite de oliva? Lo que debes saber

La respuesta es: sí, pero con cuidado — y no todos los aceites de oliva son iguales.

🧪 ¿Cuál es el problema al calentar el aceite?

Cada aceite tiene un punto de humo, es decir, la temperatura a la que comienza a humear y a descomponerse. En el caso del aceite de oliva virgen extra, ese punto está entre 160 y 190 °C, dependiendo de su calidad.

Cuando se calienta en exceso:

• pierde sus propiedades saludables (como antioxidantes y vitaminas),
• puede adquirir un sabor amargo,
• y pueden generarse sustancias dañinas, como radicales libres o compuestos tóxicos.

Por eso, el aceite de oliva virgen extra no es ideal para freír a altas temperaturas o saltear intensamente.

✅ ¿Cuándo sí puedes usarlo?

• Para cocciones suaves a fuego bajo o medio (como saltear verduras o hacer huevos).
• Para calentar salsas de forma ligera.
• Para terminar platos después de cocinarlos: un chorrito sobre pasta, pescado o sopas realza el sabor.

🟢 Consejo: si quieres cocinar a fuego alto, usa aceite de oliva suave o refinado, que tiene un punto de humo más alto y es más estable.

🔄 ¿Qué aceites usar para cocinar a altas temperaturas?

• Aceite de girasol alto oleico – punto de humo aprox. 230 °C
• Aceite de cacahuete – aprox. 225 °C
• Aceite de coco – entre 200 y 230 °C, muy estable
• Aceite de aguacate – hasta 270 °C, ideal para cocinar

🌿 En resumen

• Usa aceite de oliva virgen extra en crudo o para cocinar suave.
• Para freír o saltear fuerte: elige un aceite más resistente al calor.
• ¡Y no olvides que un chorrito de buen aceite justo antes de servir puede marcar la diferencia!

Ya sea en la cocina, en el baño o en la limpieza: el aceite de oliva se merece un lugar especial en tu hogar.

¿Tienes algún uso sorprendente para el aceite de oliva? Cuéntanoslo en los comentarios.