Yogur con remolacha y granola casera

Ingredientes
- 200 gr yogur griego
- 150 gr remolacha cocida
- 1 platanos
- 4 fresas
- 4 cuchara leche de almendras
- 4 cuchara granola ver receta en el blog en el encabezado desayuno / granola
Elaboración paso a paso
- Cortar la remolacha cocida en pedazos junto con el plátano y las fresas. Ponga todo en la licuadora y agregue la leche de almendras para hacer todo un poco más suave. Si desea que este batido sea un poco más suave, agregue leche de almendras extra.
- Hacer granola. La receta para esto se puede encontrar en este blog bajo el encabezado – desayuno / granola – Versión rápida: Mezcle nueces, avena, semillas, jarabe de agave y aceite de coco. Extienda esta mezcla en una bandeja para hornear, cubra con papel de hornear y pan tostado durante 30 minutos a +/- 160º. Dejar enfriar y romper en pedazos.
- Llene el fondo de 2 vasos con el batido de remolacha roja, ponga una cucharada de granola en la parte superior y termine con una capa de yogur griego. Dale un poco de crujido extra con algo de granola en la parte superior. Si todavía tienes fruta fresca como bayas o frambuesas, entonces pones un poco encima.
Notas


Foodblog
by Patricia
Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ...
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