Clafoutis de higos con anís y almendras

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Clafoutis de higos con anís y almendras

La combinación de los higos con el sutil sabor del anís y las crujientes almendras hacen de este plato un postre sabroso.

Tiempo de preparación15

Tiempo de cocción30

Tiempo Total45

Typo: Postres

Cocina: Receta propia

Palabra clave: postre, postre con frutas, postre dulce, clafoutis, clafoutis de higos, tarta de higos

language: es

gelegenheid: fiesta, comida diaria

Servings: personas

Calories: 232kcal

Equipo

batidora / licuadora
horno
molde Ø 26 cm

Ingredientes

8 higos frescos
4 huevos
100 gr harina de fuerza
250 ml leche
60 gr azúcar
10 gr azúcar de vainilla
½ cucharadita levadura en polvo
½ cucharadita extracto de anís 10 gotas
1 cucharada laminas de almendras

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos con la batidora. Agrega el aroma de anís junto con la leche.
Mezclar todos los ingredientes secos: harina, azúcar, azúcar de vainilla y levadura en polvo.
Ahora mezcla la de huevo con la mezcla seca. Mezclar / batir bien.
Enjuague los higos y séquelos. Córtelos por la mitad y córtelos nuevamente por la mitad.
Forre el molde con papel de hornear (opcional) o engrase con mantequilla/aceite.
Vierta la masa en el molde. Extienda con cuidado los higos sobre la masa. Como la masa es bastante liquida, al principio se caerán parcialmente, pero reaparecerán durante el horneado.
Finalmente, reparte las laminas de almendras por encima.
Hornear en el horno durante 30 minutos a 180º - 200º.
Una vez que se haya enfriado un poco, puedes retirar con cuidado el papel.

Notas

¿Buscas un postre único y delicioso que sorprenda a tus invitados? No busques más... prueba estos clafoutis de higos con anís y almendras. Este postre francés es un verdadero placer y un final perfecto para cualquier comida. Con su combinación única de higos dulces, anís aromático y almendras crujientes, este clafoutis es un éxito garantizado en cualquier mesa.

¿Qué hace que estos clafoutis de higos sean tan especiales?

Este clafoutis no es un postre cualquiera. Es un equilibrio perfecto entre dulce y picante.

Clafoutis de higos es una variación del clásico clafoutis francés, un postre que tradicionalmente utiliza cerezas. Sin embargo, en este toque moderno, reemplazamos las cerezas por higos dulces y jugosos. La combinación de los higos con el sutil sabor del anís y las almendras ligeramente tostadas hacen de este plato un postre delicioso y fácil de preparar.

No hace falta ser un príncipe / princesa en la cocina para preparar este delicioso postre. Así que asegúrese de probarlo usted mismo y díganos lo que piensa...

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