Clafoutis de higos con anís y almendras

Clafoutis de higos con anís y almendras

Preparación: un arte sencillo
Una de las mayores ventajas del clafoutis de higos es que es sorprendentemente fácil de hacer. Con sólo unos pocos pasos básicos e ingredientes cotidianos puedes crear un postre elegante y sabroso.


Variaciones y consejos para servir:
Los clafoutis de higos se pueden servir fríos o calientes. También queda delicioso con una bola de helado de vainilla o un chorrito de nata montada. Para aquellos a quienes les gusta experimentar, intente agregar un poco de tomillo fresco. Por supuesto, también puedes probar varias variaciones de la fruta. Así que la versión con mandarinas definitivamente todavía está en mi lista…


Ingredientes:

  • Higos frescos: los protagonistas, aportando una base dulce y jugosa.
  • Anís: aporta un aroma único, ligeramente dulce y especiado.
  • Almendras: aportan una textura crujiente y sabor a nuez.
  • Huevos, leche, azúcar y harina: los ingredientes esenciales de la base de los clafoutis.
  • Una pizca de sal: opcional. Esta vez no hice esto para resaltar el sabor a anís.

Perfecto para cualquier ocasión
Aún puedes disfrutar de una relación familiar con tu familia, los clafoutis de higos son siempre tu primera opción. No solo es un lugar para la vista, sino también para el paladar.


Conclusión: un postre que hay que probar
El clafoutis de higos con anís y almendras es un postre sublime que combina tradición e innovación. Es una receta sensilla, pero deliciosa.
Deliciosos clafoutis de higos con anís y almendras – Una experiencia culinaria única

Clafoutis de higos con anís y almendras
Vijgen clafoutis met anijs en amandelen
La combinación de los higos con el sutil sabor del anís y las crujientes almendras hacen de este plato un postre sabroso.
5 van 1 stem
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Typo Postres
Cocina Receta propia
Raciones 6 personas
Calorías 232 kcal

Equipment

  • batidora / licuadora
  • horno
  • molde Ø 26 cm

Ingredientes
  

  • 8 higos frescos
  • 4 huevos
  • 100 gr harina de fuerza
  • 250 ml leche
  • 60 gr azúcar
  • 10 gr azúcar de vainilla
  • ½ cucharadita levadura en polvo
  • ½ cucharadita extracto de anís 10 gotas
  • 1 cucharada laminas de almendras

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º.
    Batir los huevos con la batidora. Agrega el aroma de anís junto con la leche.
    Mezclar todos los ingredientes secos: harina, azúcar, azúcar de vainilla y levadura en polvo.
    Ahora mezcla la de huevo con la mezcla seca. Mezclar / batir bien.
  • Enjuague los higos y séquelos. Córtelos por la mitad y córtelos nuevamente por la mitad.
    Forre el molde con papel de hornear (opcional) o engrase con mantequilla/aceite.
    Vierta la masa en el molde. Extienda con cuidado los higos sobre la masa. Como la masa es bastante liquida, al principio se caerán parcialmente, pero reaparecerán durante el horneado.
    Finalmente, reparte las laminas de almendras por encima.
  • Hornear en el horno durante 30 minutos a 180º – 200º.
    Una vez que se haya enfriado un poco, puedes retirar con cuidado el papel.

Notas

¿Buscas un postre único y delicioso que sorprenda a tus invitados? No busques más… prueba estos clafoutis de higos con anís y almendras. Este postre francés es un verdadero placer y un final perfecto para cualquier comida. Con su combinación única de higos dulces, anís aromático y almendras crujientes, este clafoutis es un éxito garantizado en cualquier mesa.
¿Qué hace que estos clafoutis de higos sean tan especiales?
Este clafoutis no es un postre cualquiera. Es un equilibrio perfecto entre dulce y picante.
Clafoutis de higos es una variación del clásico clafoutis francés, un postre que tradicionalmente utiliza cerezas. Sin embargo, en este toque moderno, reemplazamos las cerezas por higos dulces y jugosos. La combinación de los higos con el sutil sabor del anís y las almendras ligeramente tostadas hacen de este plato un postre delicioso y fácil de preparar.
No hace falta ser un príncipe / princesa en la cocina para preparar este delicioso postre. Así que asegúrese de probarlo usted mismo y díganos lo que piensa…

Nutrition

Calorías: 232kcalCarbohidratos: 39gProteina: 8gGrasa: 6gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 2gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 114mgSodio: 94mgPotasio: 289mgFibra: 3gAzúcar: 25gVitamina A: 323IUVitamina C: 1mgCalcio: 119mgHierro: 1mg
Keyword postre, postre con frutas, postre dulce, clafoutis, clafoutis de higos, tarta de higos
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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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