Desayuno con higos y crujiente de almendras

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Desayuno con higos y crujiente de almendras

Dale un empujón a tus mañanas con este desayuno nutritivo y deliciosamente sabroso.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción15

Tiempo Total20

Typo: Desayuno

Cocina: Receta propia

Palabra clave: desayuno saludable, almendras tostadas, desayuno nutritivo, higos con yogur, desayuno con higos, receta para desayuno, receta con higos frescos

language: es

gelegenheid: comida diaria, diferente de lo habitual

Servings: personas

Calories: 478kcal

Equipo

sartén pequeña
horno

Ingredientes

5 cucharada yogur griego
3 higos frescos
1 puñado frambuesas

Para el crujiente:

1 cucharada jarabe de arce
½ cucharada aceite de coco
50 gr almendras crudas peladas
50 gr avena

Salsa para los higos:

1 naranja zumo
2 cucharada miel
1 cucharadita canela

Instrucciones

Calentar el horno a 170º.
Picar las almendras en pedazos gruesos con un cuchillo. Mézclalas con la avena, el sirope de arce y el aceite de coco.
Coloca papel de horno en tu bandeja de horno y esparce los frutos secos por la bandeja.
Hornea durante 15 min a 170ª (puedes usar una cuchara para dar la vuelta a los frutos secos entre medias).
Exprimir la naranja. Mezclar el zumo con la miel y la canela en polvo. Viértalo en un sartén pequeño y caliéntela a fuego lento hasta que hierva ligeramente. Dejar cocer otros 2 minutos. Parta los higos por la mitad y colóquelos con la superficie cortada en la sartén con el zumo de naranja. Déjelos cocer a fuego lento durante unos 2 minutos. Apague el fuego.
Dividir el yohurt entre dos porciones.
Repartir también el crujiente de almendra/avena entre las dos raciones. Cubra cada una con 3 medios higos y unas 6 frambuesas. Con una cuchara, vierta el zumo de naranja tibio por encima.

Notas

Este desayuno es ideal para empezar el día, ya que ofrece un equilibrio perfecto de sabor y valor nutritivo. El yogur griego aporta una generosa dosis de proteínas, esenciales para la recuperación muscular y la saciedad prolongada. Los higos caramelizados, preparados en zumo de naranja con miel y canela, añaden un dulzor natural y están repletos de fibra y antioxidantes. La combinación de avena tostada y almendras mezcladas con aceite de coco y sirope de arce aporta grasas saludables y carbohidratos lentos, manteniendo tus niveles de energía constantes durante toda la mañana. Las frambuesas frescas son ricas en vitamina C y añaden un toque ácido.

Esta receta es rápida, fácil y ofrece una alternativa nutritiva y sabrosa al desayuno tradicional. Prepárela para dinamizar su mañana, nutrir su cuerpo y empezar el día lleno de energía.

Nutrición