Ensalada de pasta orzo con tomate, feta y albahaca

Orzo pastasalade met tomaat, feta en basilicum

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Ensalada de pasta orzo con tomate, feta y albahaca

Ensalada de pasta orzo es un plato delicioso y fresco perfecto para los días calurosos o como guarnición para una barbacoa de verano.

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción15

Tiempo Total25

Typo: Plato acompañante, Plato principal, Pasta y cereales

Cocina: Receta propia, Mediterráneo

Palabra clave: ensalada veraniega, orzo pasta, plato mediterráneo, receta con pasta orzo, ensalada de orzo, orzo receta

language: es

gelegenheid: comida diaria, almuerzo, barbacoa

Servings: personas

Calories: 466kcal

Ingredientes

250 gr orzo pasta
200 gr tomates cherry
200 gr queso feta
2 cucharada albahaca picado fresco
3 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta

Instrucciones

Cocine la pasta orzo según las instrucciones del paquete. Luego póngalo en un colador y escurra el agua. Mezclar bien con 1 cucharada de aceite de oliva y dejar enfriar.
Lava los tomates y córtalos en cuartos.
Pica las hojas de albahaca.
Cortar el queso feta en cubos. Aquí usé cubos de queso feta de un frasco que ya había sido marinado. (Desechar el exceso de aceite)
Cuando la pasta esté fría, mézclala con los tomates cortados, la albahaca, el queso feta y 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta.
Cubra su fuente con papel de plástico y póngalo en el refrigerador durante una hora.
Sirvo esta ensalada de pasta como guarnición durante una barbacoa o junto con pescado frito.

Notas

Ensalada de pasta orzo con tomate, queso feta y albahaca es un plato delicioso y fresco perfecto para los días calurosos o como guarnición para una barbacoa de verano. Orzo es un tipo pequeño de pasta que parece arroz, pero en realidad es un tipo de pasta hecha de trigo.

La palabra "orzo" significa literalmente "cebada" en italiano, debido a su tamaño y forma parecida a los granos de cebada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la pasta orzo está hecha de trigo y no contiene cebada, por lo que es apta para personas con intolerancia al gluten.

Orzo se usa a menudo en varios platos y se usa comúnmente en la cocina mediterránea. Es originario de Italia.

Esta ensalada no solo es sabrosa, sino que también es fácil de adaptar a sus preferencias personales. Por ejemplo, puedes añadir pepino, aceitunas negras, pimientos asados o atún.

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