"flatbread" de perejil con dos feta para untar
Este pan de perejil esta hecho tan rápido y es más saludable que las galletas saladas que compras. Puede variar con el sabor añadiendo la hierba que quieres. Por ejemplo, un pan de ajo o pan de calabaza ... Seguro que sorprenderás a tus invitados ...
Servings: 6 personas
Ingredientes
para el pan de perejil
- 50 gr perejil fresca
- 3 huevos
- 150 gr harina uso harina de avena
- sal y pimienta
para la feta con aceitunas
- 50 gr feta
- 125 gr yogur griego
- 1 el oregano
- 125 gr aceitunas negras
- 2 cuchara aceite de oliva
para la feta con tomates
- 50 gr feta
- 125 gr yogur griego
- 125 gr tomates secos in olie opgelegd
- 1/2 diente ajo
- 1 cucharadita pimienta rojo picante molido
- 2 cuchara aceite
Instrucciones
"flatbread" de perejil
- Mezcle todos los ingredientes y píquelos finamente en la licuadora o cortador. Condimentar con sal y pimienta. Calentar el horno a 180º Colocar papel de hornear en una fuente de horno y extender la masa en un espesor de +/- 7 mm Hornear 15 minutos a 180º Comer el pan aún un poco tibio.
Feta - aceitunas
- Mezcla el queso feta y las aceitunas negras con un tenedor, añade el yogur y el orégano y sazone con pimienta si lo desea. (Nota: creo que el queso feta ya está lo suficientemente salado y, por lo tanto, no agregue más sal) Para terminar, rocíe con un poco de aceite de oliva.
Feta - tomates
- Picar los tomates secos (en aceite) en trozos muy finos. (Nota: si solo tienes tomates secos, debes dejarlos remojar en aceite durante la noche) Triturar el feta con un tenedor. Mezclar el feta, el yogur, los tomates y el pimentón picante en polvo. Para terminar, espolvorear con un poco de aceite de oliva.
Notas
FETA:
Conocemos el queso feta principalmente de Grecia y se elabora con leche de oveja y cabra. El queso tiene menos grasas y calorías que los quesos maduros que conocemos como el parmesano o el cheddar. En la dieta mediterránea, y ciertamente en Grecia, el feta está en el menú casi a diario.