«Flatbread» de perejil con dos feta para untar

Name: "flatbread" de perejil con dos feta para untar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 gr perejil (fresca); 3 huevos; 150 gr harina (uso harina de avena); sal y pimienta; 50 gr feta; 125 gr yogur griego; 1 el oregano; 125 gr aceitunas negras; 2 cuchara aceite de oliva; 50 gr feta; 125 gr yogur griego; 125 gr tomates secos (in olie opgelegd); 1/2 diente ajo; 1 cucharadita pimienta rojo picante (molido); 2 cuchara aceite

Peterselie brood met feta spread 1.3 Copiar

Este pan de perejil esta hecho tan rápido y es más saludable que las galletas saladas que compras. Puede variar con el sabor añadiendo la hierba que quieres. Por ejemplo, un pan de ajo o pan de calabaza … Seguro que sorprenderás a tus invitados …

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 35 min

Typo Tapas

Cocina Receta propia, Vegetariano, Mediterráneo

Raciones personas

Ingredientes

para el pan de perejil

50 gr perejil fresca
3 huevos
150 gr harina uso harina de avena
sal y pimienta

para la feta con aceitunas

50 gr feta
125 gr yogur griego
1 el oregano
125 gr aceitunas negras
2 cuchara aceite de oliva

para la feta con tomates

50 gr feta
125 gr yogur griego
125 gr tomates secos in olie opgelegd
1/2 diente ajo
1 cucharadita pimienta rojo picante molido
2 cuchara aceite

Elaboración paso a paso

"flatbread" de perejil

Mezcle todos los ingredientes y píquelos finamente en la licuadora o cortador. Condimentar con sal y pimienta. Calentar el horno a 180º Colocar papel de hornear en una fuente de horno y extender la masa en un espesor de +/- 7 mm Hornear 15 minutos a 180º Comer el pan aún un poco tibio.

Feta – aceitunas

Mezcla el queso feta y las aceitunas negras con un tenedor, añade el yogur y el orégano y sazone con pimienta si lo desea. (Nota: creo que el queso feta ya está lo suficientemente salado y, por lo tanto, no agregue más sal) Para terminar, rocíe con un poco de aceite de oliva.

Feta – tomates

Picar los tomates secos (en aceite) en trozos muy finos. (Nota: si solo tienes tomates secos, debes dejarlos remojar en aceite durante la noche) Triturar el feta con un tenedor. Mezclar el feta, el yogur, los tomates y el pimentón picante en polvo. Para terminar, espolvorear con un poco de aceite de oliva.

Notas

Peterselie brood met deta spread 1.1 Copiar

FETA:

Conocemos el queso feta principalmente de Grecia y se elabora con leche de oveja y cabra. El queso tiene menos grasas y calorías que los quesos maduros que conocemos como el parmesano o el cheddar. En la dieta mediterránea, y ciertamente en Grecia, el feta está en el menú casi a diario.

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Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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