Retire las hojas de albahaca de los tallos. Enjuague con agua corriente.

Añadir todos los ingredientes en una licuadora. (La forma mejor y más auténtica es con el mortero. A continuación, se inicia primero con las hojas y añadir los otros ingredientes gradualmente.) Tenga en cuenta, por la fricción de las cuchillas de la licuadora puede llegar a ser caliente y por lo tanto puede cambiar el color y el sabor del pesto. Así mezclar brevemente y a una velocidad más lenta.

Sazonar con sal y pimienta.

Puede guardar este pesto unos 2-3 semanas en el refrigerador en un frasco sellado.