Langostinos con fruta de la pasión picante

Name: Langostinos con fruta de la pasión picante
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 langostinos (pelado excepto por la cola); 4 frutas de la pasión; 2 cucharada aceite de oliva; 2 cucharadita miel; 1 cucharada salsa tailandesa picante-dulce (o mitad de una pimienta pequeña picante); 1/4 lima (solo el zumo); 1 pizca sal y pimienta

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Typo Tapas, Entrantes

Cocina Receta propia

Raciones personas

Ingredientes

12 langostinos pelado excepto por la cola
4 frutas de la pasión
2 cucharada aceite de oliva
2 cucharadita miel
1 cucharada salsa tailandesa picante-dulce o mitad de una pimienta pequeña picante
1/4 lima solo el zumo
1 pizca sal y pimienta

Elaboración paso a paso

Corte «el sombrero» de los 4 frutas de la pasión de modo que su contenido se puede recoger con una cucharilla. Eliminar todas las semillas y el jugo de la fruta. Pon esto en un recipiente aparte y mezcla con la miel, el jugo de 1/4 limón y la salsa thailandesa (o el pimiento picante cortado en trozos pequeños) Prueba y si lo encuentra un poco demasiado amargo añadir un poco de miel adicional. La salsa puede ser bastante picante.
Los langostinos estan pelado, excepto por la cola. Los freímos ligeramente en aceite de oliva. Hasta que se queden un poco crujiente por fuera y sabroso por dentro. Se sazona con sal y pimienta
Organizar por cada cascara de fruta 3 unidades de langostinos y una cuchara de la salsa por encima. Mantenga un poco de salsa a un lado para los amantes que quieren algo más.

Notas

Esta aperitivo es muy fácil de preparar y tiene un sabor riquísimo. Utiliza la cascara vacía de la fruta para presentar los langostinos, se ve muy coqueta …

Langoustines met pittige passie vrucht 1.3

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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

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