Pizza kruidenbrood

Ingrediënten
- 1 pizzabodem rechthoekige vorm
- 40 gr basilicum verse blaadjes
- 20 gr tijm vers
- 20 gr bieslook
- 20 gr pijnboompitten
- 20 gr geraspte parmesan
- 1 teentje look
- 4 el olijolie
- 6 noten naar eigen keuze
- 1 ei enkel eigeel
- peper en zout
Instructies
- Doe de basilicum, tijm, look, olie, pijnboompitten en kaas in de cutter en mix tot een homogene massa. Let op, niet te lang want de warmte van de snijmessen kan voor een bittere smaak zorgen. Snij de bieslook in fijne ringetjes.
- Leg de pizzabodem open en besmeer met de kruidenpesto. Strooi er de gesneden bieslook overheen. Rol het deeg (langs de lange kant) op tot een rol. Sij de rol in de lengte voorzichtig middendoor. Vlecht de beide helften in mekaar en leg het deeg in een bakschaal. Bestrijk met een beetje eigeel en leg de noten er bovenop. Bak 35-40 minuten op 180º in een voorverwarmde oven.
Notities


Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling....
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!
¡Buen provecho!
weekplanner
Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je Mediterraanse keuken geïnspireerde weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier
weekplanner >Spotify playlist
Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)
Geef een reactie