Cosmos
Cosmos, Sofia.
In 2017 maakten we een rondreis doorheen Bulgarije. De hoofdstad Sofia werd onze stad van vertrek en aankomst. Verloren lopend doorheen de kleine straatjes kwamen we bij dit restaurant… het werd een avond vol verrassingen en ongelooflijk lekker eten.
Eén van de gerechten die de hele familie is bijgebleven waren de gerookte mosseltjes die vanonder een stolp vandaan werden gehaald…wat een aroma’s.
De keuken is een fusion van de authentieke Bulgaarse gerechten, de traditionele Balkan keuken en de hedendaagse wereldkeuken.
Mochten we ooit opnieuw Sofia bezoeken staat dit restaurant zeker op onze lijst.
Lavele St. 19, Sofia
+359 88 820 0700
weekplanner
Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je -Mediterraanse keuken geïnspireerde- weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier
weekplanner >
Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)