fbpx

Tomaten tartaar, kappers en gerookte sardine

Een lekkere frisse zomerse lunch. Een eenvoudig gerecht dat je ook kan meenemen in je lunchbox.

Gebruik verschillende soorten rijpe tomaten en combineer met sardine of haring...heerlijk!
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Type Bijgerecht, Voorgerecht, Salades
Keuken Eigen recept
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 8 kerstomaatjes
  • 2 kumati tomaten of andere variëteit
  • 1 monterosa tomaat of andere variëteit
  • 1/4 rode ui
  • 4 blaadjes verse basilicum
  • 2 tl kappertjes
  • 2 augurk
  • 2 tl graanmosterd
  • 2 el olijfolie
  • 2 gerookte sardines
  • zwarte peper

Instructies
 

  • Sij de verschillende tomatensoorten in hele fijne blokjes. Hak de rode ui, augurken en basilicum blaadjes fijn.
  • Neem een mengkom en meng de olijfolie met de augurken, kappers, gaanmosterd, basilicum en kruid met zwarte peper. Ik heb er geen extra zout aan toegevoegd omdat gerookte sardines al veel zout bevatten.
  • Schep voorzichtig de tomatenblokjes door deze dressing. Neem een ronde serveervorm en schep er de tomaten tartar in. Haal de vorm weg. Leg er een gerookte sardine overheen. Eventueel afwerken met wat basilicum, kappers en zwarte peper.

Notities

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling.... In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!

¡Buen provecho!

Mijn visie >

weekplanner

Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je -Mediterraanse keuken geïnspireerde- weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier

weekplanner >

Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)

Nieuwsbrief

AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.