fbpx

Espárragos blancos en papillote con mantequilla de perejil

Cocinar espárragos blancos en un papillote en el horno es un verdadero ganador. No se pierde el sabor y junto con la mantequilla de perejil, se derriten en la boca.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Typo Verduras, Plato acompañante
Cocina Cocina mundial, Receta propio
Raciones 4 personas

Equipment

  • horno
  • pelador de verduras
  • papel de horno

Ingredientes
  

  • 500 gr espárragos blancos unos 12 unidades
  • 50 gr mantequilla
  • 3 cuchara aceite de oliva
  • 3 cuchara perejil perejil fresco de hoja plana
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Pele los espárragos blancos con un pelador de verduras (o un pelador de espárragos si tiene uno). (Empiece a unos 2-3 cm por debajo de la parte superior y así sucesivamente hacia abajo. Haga esto con cuidado. Con un pelador de verduras doy dos vueltas alrededor de los espárragos para asegurarme de que no quede piel fibrosa). Corte el fondo duro. Por lo general, este es un máximo de 3 cm.
    witte asperges in papillot
  • Precalienta tu horno a 180º.
    Pica finamente el perejil. En un cazo poner la mantequilla, el aceite de oliva y el perejil y calentar a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Sazone con sal y pimienta negra del molinillo.
  • Coloque los espárragos pelados uno al lado del otro sobre papel de hornear. (Cojo una fuente de horno, pongo el papel de horno encima y los espárragos encima. Los cubro con la mantequilla de perejil y envuelvo el papel de horno cerrado según un papillote.
  • Colocar en horno precalentado a 180º durante 25 minutos.
  • Sirva caliente y vierta el líquido liberado sobre los espárragos con una cuchara. Buen provecho!

Notas

Keyword mantequilla de perejil, espárragos blancos, espárragos blancos en papillote
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rating recept




*

code

The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

Mi punto de vista >

Planificador semanal

¡La preparación lo es todo! “Meal prepping” ... Descargue e imprima su planificador semanal, inspirado en la cocina mediterránea, que incluye la lista de compras. ¿Necesitas inspiración? haga clic aquí

Planificador semanal >

¿Una cena con amigos o familiares? Proporcione un ambiente extra sureño y escuche mi "Lista de Spotify de Mediterraneo".

Boletín

AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481
Suscribirse a nuestro boletín de noticias y queda informado sobre las novedades y recetas nuevas.