Limonada fresca de kiwi
Ingredientes
- 4 limones solo el zumo
- 5 kiwi
- 3 estrella anis
- 90 gr azúcar blanco o 3 cucharas de miel
- 1,5 litro agua
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Corta los limones por la mitad y exprime el jugo. Vierte este jugo en una olla junto con el azúcar o la miel (lo que prefieras). Ponemos a fuego lento y dejamos hervir a fuego lento un rato. Mientras tanto añade también la pizca de sal y el anís estrellado. Remueve bien y déjalo reposar un rato.
- Mientras tanto, pela los kiwis y córtalos en trozos. Retire la olla del fuego y agregue el kiwi. Mézclalo todo con una batidora. (solo por un momento porque mejor que las semillas negras no se trituran
- Vierta el conjunto por un colador fino. Empuje la pulpa a través del colador con la parte trasera de un cucharón para sopa. Solo las semillas negras permanecen en el tamiz en la parte posterior.
- Vierta en una jarra. Llene la jarra con agua fría (con o sin gas) hasta un total de aproximadamente 2 litros. Agrega algunos cubitos de hielo. Mezclar bien.
Notas
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by Patricia
Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ...
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