Galette con queso de cabra, naranja y miel

Equipment
- horno
Ingredientes
- 4 naranja naranja sanguina
- 1 hoja masa brisa
- 300 gr queso de cabra griego Xinomizithra
- 2 cucharada miel
- 1 yema
- pizca sal y pimienta
- pizca sal grueso flor de sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º.Retire la piel de las naranjas con un cuchillo. (Corte directamente por debajo y por encima de la naranja. Póngalo en la tabla y corte con su cuchillo justo debajo de la cáscara de arriba hacia abajo). Luego corte la naranja en rodajas o gajos.
- Mezcle el queso de cabra con 1 cucharada de miel y sazone con un poco de sal y pimienta.
- Estirar la masa sobre una hoja de papel de horno en la bandeja de horno. En el medio dividir la mezcla de queso de cabra y miel. Manténgase a 3-4 cm del borde. Coloque las rodajas y los gajos de naranja encima del queso de cabra.
- Dobla el borde de la masa hacia adentro. Batir la yema de huevo con 2 cucharaditas de agua. Cepille el borde doblado de la masa con esta yema de huevo. Luego espolvorea un poco de sal gruesa por encima.Metemos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos.Retirar del horno y rociar con una cucharada de miel.
Notas


Foodblog
by Patricia
Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ...
¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!
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