Kersen mocktail met kruidnagel en anijszaadjes
Lekkerrrrr….een frisse en gezonde mocktail op basis van verse kersen. Heerlijk genieten van een cocktail zonder alcohol, verrassend lekker
Equipment
- kookpot
- puree stamper
- zeef
Ingrediënten
- 500 gr kersen verse
- 8 kruidnagels
- 2 tl anijszaadjes
- 300 ml water
- 1/2 limoen sap van 1/2 limoen
- 2 el honing
- 2 flesjes tonic
- 12 kersen decoratie
- handvol verse munt decoratie
- ijsblokjes
Instructies
- Spoel de kersen schoon. Ontpit ze met een kersenontpitter of met een mesje.Doe de kersen in een kookpot samen met de honing, anijszaadjes en kruidnagels, water en het sap van de halve limoen. Zet het deksel op de pot en laat een 10 tal minuutjes pruttelen.
- Zet het vuur uit. Met een puree stamper, stamp je de kersen tot pulp.Goed roeren. Laat het geheel nog een 5 tal minuutjes trekken in de pot.Giet deze pulp door een zeef zodat je enkel het sap opvangt en zet dit even in de koelkast.
- Verdeel de ijsblokjes over de glazen tot ze tot 3/4 de gevuld zijn. Verdeel daarover het kersensap. Vul aan met zachte tonic.
- Je kan de glazen decoreren met wat muntblaadjes en extra kersen.
Notities
Ook van een cocktail zonder alcohol kan je genieten. Je gasten zullen op je feestje alvast verrast zijn!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Bekijk ook deze recepten
Download mijn E-book
Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...
Bestel hier
Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.
Geef een reactie