Trifle van madeleine cake, yoghurt en rood fruit

Trifle van madeleine cake yoghurt en rood fruit 1.6
Trifle van madeleine cake, yoghurt en rood fruit
Trifle van madeleine cake yoghurt en rood fruit 1.6 scaled
Een heerlijk en bijzonder dessert bestaande uit laagjes cake, fruit en yoghurt.
4.50 van 4 Stemmen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Dessert
Keuken Eigen recept
Porties 4 glaasjes

Equipment

  • kleine kookpan

Ingrediënten
  

  • 8 madeleine cakejes
  • 2 granaatappel
  • 300 gr griekse yoghurt
  • 1 eiwit
  • 250 gr frambozen
  • 6 aardbeien
  • 2 el suiker
  • 2 vanillestokje
  • 50 ml cassis likeur

Instructies
 

  • Halveer één granaatappel en pers het sap eruit (fruitpers). Bij de tweede granaatappel haal je de pitjes eruit. Zet een klein deel van de pitjes apart om achteraf de glaasjes te decoreren.
    Snij 5 aarbeien in kleine stukjes. De andere aarbei in 4, deze is om de 4 glaasjes te decoreren.
  • Doe het sap van de granaatappel in een pannetje en voeg de gesneden aardbeien, de rest van de granaatappelpitten, de frambozen en de 2 eetlepels suiker erbij. Verwarm dit en laat 10 minuutjes pruttelen. Laat afkoelen.
  • Halveer de vanillestokjes in de lengte en schraap er met de achterzijde van je mes de zaadjes uit. Meng deze zaadjes goed met de griekse yoghurt.
  • Klop het eiwit stijf en meng dit voorzichtig met de yogurt.
  • Breek de madeleine cakejes in gote stukken en besprenkel ze met de cassis likeur.
  • Nu gaan we de glaasjes vullen. Schep eerst een laagje van het fruit in het glas. Leg hierop een laag van de cake, deze mag je aandrukken. Hierop een laag van de yoghurt. herhaal deze drie laagjes opnieuw. werk af met enkele stukjes vers fruit en eventueel wat munt of geraspte witte chocolade.

Notities

“Trifle” is een typisch dessert uit de engelse keuken. Er bastaan veel varianten zoals deze met vanille crème of slagroom. Omdat ikzelf niet hou van “te” zoet maakte ik een variant waar zuur en zoet elkaar ontmoeten. Dit dessert kan je makkelijk vooraf maken en presenteert altijd mooi feestelijk in aparte glaasjes.
Trifle van madeleine cake yoghurt en rood fruit 1.3
Trefwoord trifle, recept trifle, dessert met fruit, madeleine cake, heerlijk makkelijk dessert
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Maximale bestandsgrootte van upload: 20 MB. Je kunt uploaden: afbeelding, audio, video, document, spreadsheet, Interactief, andere. Links naar YouTube, Facebook, Twitter en andere diensten die in de reactietekst worden ingevoegd, worden automatisch ingesloten. Bestanden hier neerzetten

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.