Capuchino pudín de chía con yogur y canela
![Capuchino pudín de chía con yogur y canela 1 Koffie chiapudding 4](https://www.secretosdelsur.com/wp-content/uploads/2023/01/Koffie-chiapudding-4-831x1247.jpg)
Equipment
- maquina de café
- batidora espuma de leche
Ingredientes
- 150 gr yogur griego
- 250 ml capuchino leche + café
- 5 cucharada semillas de chia
- 2 cucharada jarabe de agave
- 2 cucharada espuma de leche optional
- 1 cucharadita canela
Elaboración paso a paso
- Primero haz un capuchino con leche caliente. Eso es alrededor de 200 ml de leche + 50 ml de café. Mezcla este café con las 5 cucharadas de semillas de chía, una cucharada grande de jarabe de agave y ¾ de cucharadita de canela.Puedes hacer esta mezcla la noche anterior y dejar que cuaje en la nevera. Me gusta un desayuno tibio, así que lo preparo por la mañana y lo dejo reposar durante 30 minutos.
- Mezcla el yogur con ½ cucharada de sirope de agave y repártelo entre los dos vasos. Cuando el pudín de chía se haya endurecido lo suficiente, divídalo sobre el yogur en los dos vasos.
- Calienta 100 ml de leche y bate con batidora para obtener espuma de leche (opcional), espolvorea un poco de canela por encima y listo.
Notas
![Capuchino pudín de chía con yogur y canela 3 Koffie chiapudding 1](https://www.secretosdelsur.com/wp-content/uploads/2023/01/Koffie-chiapudding-1-600x400.jpg)
Nutrition
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Este librito es mi oda culinaria a la cocina mediterránea; una colección de sabores y aromas que encarnan principalmente mi pasión por cocinar y están destinados a inspirar o enriquecer tanto al chef experimentado como al cocinero doméstico con la simplicidad y pureza de los sabores mediterráneos. Recetas sencillas, accesibles para todos y con una amplia paleta de sabores...
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by Patricia
Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ...
¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!
Buen provecho!
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