Capuchino pudín de chía con yogur y canela

Name: Capuchino pudín de chía con yogur y canela
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 gr yogur griego; 250 ml capuchino (leche + café); 5 cucharada semillas de chia; 2 cucharada jarabe de agave; 2 cucharada espuma de leche (optional); 1 cucharadita canela

Tu desayuno y café en un solo plato… ¡Las semillas de chía te dan una sensación de saciedad y el café proporciona energía extra por la mañana!

5 van 1 stem

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo total 40 min

Typo Postres, Desayuno

Cocina Receta propia

Raciones vasos

Calorías 329 kcal

Equipment

maquina de café
batidora espuma de leche

Ingredientes

150 gr yogur griego
250 ml capuchino leche + café
5 cucharada semillas de chia
2 cucharada jarabe de agave
2 cucharada espuma de leche optional
1 cucharadita canela

Elaboración paso a paso

Primero haz un capuchino con leche caliente. Eso es alrededor de 200 ml de leche + 50 ml de café. Mezcla este café con las 5 cucharadas de semillas de chía, una cucharada grande de jarabe de agave y ¾ de cucharadita de canela.
Puedes hacer esta mezcla la noche anterior y dejar que cuaje en la nevera. Me gusta un desayuno tibio, así que lo preparo por la mañana y lo dejo reposar durante 30 minutos.
Mezcla el yogur con ½ cucharada de sirope de agave y repártelo entre los dos vasos. Cuando el pudín de chía se haya endurecido lo suficiente, divídalo sobre el yogur en los dos vasos.
Calienta 100 ml de leche y bate con batidora para obtener espuma de leche (opcional), espolvorea un poco de canela por encima y listo.

Notas

Despertar es un ritual para mí. Primero bebo un zumo de limón fresco y media hora después disfruto de una taza de café y desayuno. Pensé… qué tal si ahora combino mi café de la mañana con mi desayuno… Mi desayuno generalmente consiste en fruta, avena, chía,… Este plato fue un éxito instantáneo porque incluye todos los sabores que amo. El yogurt griego y el pudín brindan una sensación de satisfacción y el toque de canela combina perfectamente con el capuccino… Milagrosamente, a mi esposo también le pareció muy exitoso. Él no es realmente un fanático de la estructura de pudín con chía, pero este desayuno lo ha tomado sin problemas… Solo puedo tomar eso como un cumplido 😀

Nutrition

Ración: 2gCalorías: 329kcalCarbohidratos: 38gProteina: 17gGrasa: 13gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 7gGrasa monosaturada: 2gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 17mgSodio: 79mgPotasio: 409mgFibra: 11gAzúcar: 22gVitamina A: 205IUVitamina C: 4mgCalcio: 428mgHierro: 2mg

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Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

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