Manzana asada con higos e yogur Griego

Name: Manzana asada con higo y yogur Griego
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 manzanas; 4 higos (fresco); 4 cucharada jarabe de agave; 4 cucharada azúcar de flor de coco; 1 puñado uvas; 1 cucharada hojas de menta (fresco y picado); 1/2 limón (solo el zumo); 200 gr yogur griego; 2 cucharada aceite de oliva

Por si solo el olor de las manzanas asadas en la mañana me gustaría preparar este plato. Junto con los higos frescos de la huerta ….

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Tiempo de preparación 25

Tiempo total 25

Typo Desayuno

Cocina Receta propia

Raciones personas

Ingredientes

2 manzanas
4 higos fresco
4 cucharada jarabe de agave
4 cucharada azúcar de flor de coco
1 puñado uvas
1 cucharada hojas de menta fresco y picado
1/2 limón solo el zumo
200 gr yogur griego
2 cucharada aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Enjuague la fruta con agua corriente. No hace falta de pelar las manzanas. Cortarlas en rodajas de medio centímetro y rociar con el jugo de medio limón. Colocar en un recipiente y añadir dos cucharadas de jarabe de agave y con 2 cucharadas de azúcar de coco en flor. Mezclar bien .
Cortar los higos a la mitad. Mezclarlos con los otros dos cucharas de agave jarabe y el azúcar de coco flor. Mezclar bien.
Poner una sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite de oliva. Añadir las manzanas y cocinar / caramelizar. Hacer lo mismo con los higos, pero ponerlos con la parte inferior al base del sarten. Dejarlos cocer unos minutos a un fuego lento.
Picar las hojas de menta fresca. Cortar las uvas por la mitad. Servir las manzanas con higos en platos. Añadir una cucharada de yogur griega y algunas uvas frescas. Espolvorear con las hojas de menta. Buen provecho!

Notas

Por la mañana disfruto de la fruta caliente y ligeramente caramelizada. En combinación con el yogur fresco y la menta aun más. Un buen comienzo del día …

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by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

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