Papillote de frutas con Mascarpone y vainilla

Como no me gustan los dulces, tendo a buscar fruta como postre. Para una comida festiva se puede acompañar con una bola de helado o, como en este caso, con mascarpone. La dulzura natural de la fruta fresca y la textura rica y cremosa del mascarpone son una combinación celestial. El sutil toque de vainilla añade una dimensión extra de sabor. Ya sea que elijas frutas de temporada como manzanas, peras o bayas, el sabor de cada pieza de fruta solo se vuelve más fuerte en el papillote. El fresco de mascarpone y la crema crean un bonito contraste.

Papillote de frutas con mascarpone y vainilla

Una deliciosa tentación dulce de fruta tibia en papillote con Mascarpone y vainilla.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Typo Postres

Cocina Receta propia

Raciones 4 personas

Calorías 184 kcal

Equipment

• papel de horno
• horno
• cuerda optional

Ingredientes

  

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Para el Mascarpone:

• 100 gr mascarpone
• 2 clara de huevo
• 1 paquete azúcar de vainilla
• 1 rama vainilla

Para el papillote:

• 1 naranja
• 20 uvas
• 100 gr arándanos
• 8 fresas
• 8 moras
• 4 cucharada miel
• 4 rama canela
• ½ cucharadita canela
• unas hojas de menta

Elaboración paso a paso

 

Para el Mascarpone:

• Batir las 2 claras a punto de nieve. Corta la vaina de vainilla por la mitad y raspa las semillas. Mezcle con cuidado el mascarpone, el azúcar y las semillas de vainilla con las claras con una cuchara. Colocar en el frigorífico.

Para el papillote:

• Precalentar el horno a 180º.

  Corta 4 hojas de papel de horno (siempre que sean anchas). Pelar la naranja y cortar los gajos entre las membranas. Enjuague las uvas, las bayas y las fresas. Corta las fresas por la mitad.
• Divide la fruta entre las cuatro hojas de papel de horno. Coloca la ramita de canela en el medio. Espolvorea la fruta en cada hoja con 1 cucharada de miel y una pizca de canela en polvo. Ahora doble los paquetes para cerrarlos y, si es necesario, ate los lados con una cuerda. Colocar el papillote en una bandeja de horno y calentar durante 15 minutos a 180º.
• Sirve cada papillote con una cucharada generosa de la mezcla de Mascarpone y unas hojas de menta.

Notas

Al fin y al cabo, la ensalada ya está lista para comer: fruta fresca en papillote, enriquecida con mascarpone y vainilla. Tenemos una excelente opción para quienes buscan un capricho dulce pero saludable.

La dulzura natural de la fruta fresca y la textura rica y cremosa del mascarpone son una combinación celestial. El sutil toque de vainilla añade una dimensión extra de sabor. Ya sea que elijas frutas de temporada como manzanas, peras o bayas, el sabor de cada pieza de fruta solo se vuelve más fuerte en el papillote. El fresco de mascarpone y la crema crean un bonito contraste.

Respira, después de que las frutas crecen, la fruta es fresca y natural, las vitaminas, minerales y fibra, y contribuyen a la digestión. Ya la fruta es base para tu post, los principales ingredientes de su aporte calórico y su mayor valor nutricional y comparabilidad con sus productos tradicionales y azúcar.

Como no me gustan los dulces, tendo a buscar fruta como postre. Para una comida festiva se puede acompañar con una bola de helado o, como en este caso, con mascarpone.

Usa el mascarpone para aplicar el mascarpone y aplica el maquillaje antes de dejarlo solo. Perfecto para una ocasión sencilla y un sencillo y delicioso final de una comida diaria.

Beso, Patricia

Nutrition

Calorías: 184kcalCarbohidratos: 17gProteina: 4gGrasa: 12gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.04gColesterol: 25mgSodio: 40mgPotasio: 198mgFibra: 2gAzúcar: 13gVitamina A: 465IUVitamina C: 36mgCalcio: 62mgHierro: 0.4mg

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