Pudín de tofu con chocolate

Name: Tofu pudin de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 gr silken tofu (tofu Japones); 1 cuchara jarabe de arce (o miel); 1 rama de vainilla (las semillas); 1 cucharadita polvo de cacao; 50 gr chocolate negro; 50 gr chocolate blanco; 1 pizca sal; 1 cuchara pistachos (picado); 1 cuchara virutas de chocolate (blanco y negro)

Que también puedas hacer deliciosos postres con tofu es probablemente una sorpresa para muchos … Pero es realmente sabroso y fácil de preparar …

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo total 30 min

Typo Postres

Cocina Receta propia

Raciones copitos

Ingredientes

250 gr silken tofu tofu Japones
1 cuchara jarabe de arce o miel
1 rama de vainilla las semillas
1 cucharadita polvo de cacao
50 gr chocolate negro
50 gr chocolate blanco
1 pizca sal
1 cuchara pistachos picado
1 cuchara virutas de chocolate blanco y negro

Elaboración paso a paso

Coloque el tofu en una tela de muselina y presione suavemente el exceso de agua del tofu. Rompe tanto el chocolate blanco como el puro y déjalos fundir por separado. He hecho este «au bain marie» para que el chocolate no se queme.
Divide los 250 gr de tofu en dos partes. Tomar 1 parte de tofu y mezclar con el chocolate negro, el jarabe, el cacao en polvo y la pizca de sal. Pon todo esto en la licuadora y mezcla hasta que tengas una masa homogénea. Tome la segunda parte de tofu y mezcle con el chocolate blanco y las semillas de vainilla. Coloque ambas mezclas en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Ahora divida ambos púdines sobre los cuatro vasos con una cuchara o una bolsa de tubería. Termine con un poco de pistachos picados y virutas de chocolate.

Notas

El tofu sedoso está hecho de frijoles de soja y tiene un alto contenido de proteínas.

La soja se empapa, luego se mezcla con el agua y se cuece. El líquido que se libera es la leche de soja.

Si busca un postre rico en proteínas, puede mezclar el tofu sedoso con queso fresco o queso cottage y una cucharada de polvo de cacao crudo.

Keyword postre de tofu, receta vegetariana

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Foodblog
by Patricia

Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ... ¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!

Buen provecho!

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