Tomates al horno con Mozzarella y chili

Equipment
- horno
Ingredientes
- 200 gr tomates cherry
- 125 gr Mozzarella mini bolitas
- ¼ granada
- 6 cucharada aceite de oliva
- ½ cucharadita chili escamas
- ½ cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita orégano
- ½ cucharadita romero
- sal y pimienta
- 1 barra de pan
Elaboración paso a paso
- Calentar el horno a 180º. Enjuague los tomates cherry. Colóquelos en una fuente de horno y rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva. Metemos en el horno durante 15 minutos a 180º.
- Retire las semillas de 1/4 de una granada. Escurrir las bolas de mozzarella.
- Prepare el aceite de hierbas mezclando los siguientes ingredientes: 5 cucharadas de aceite de oliva, hojuelas de chile, pimentón dulce, orégano, romero y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
- Retire la cazuela con los tomates calientes del horno. Agregue las bolas de mozzarella y las semillas de granada y cubra con el aceite de hierbas. Servir mientras aún está caliente. Colocar los tomates con mozzarella en un panecillo y rociar con el aceite…
Notas
Nutrition

Foodblog
by Patricia
Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ...
¡En mi blog conocerás mi sana cocina mediterránea de fusión!
Buen provecho!
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