Warme tomaatjes met Mozzarella en chili
Warme tomaatjes met pittige olie op een stukje vers stokbrood smaakt verrassensd lekker…
Equipment
- oven
Ingrediënten
- 200 gr kerstomaatjes
- 125 gr Mozzarella mini bolletjes
- ¼ granaatappel
- 6 el olijfolie
- ½ tl chili vlokken
- ½ tl zoet paprika poeder
- 1 tl oregano
- ½ tl rozemarijn
- peper en zout
- stokbrood
Instructies
- Verwarm de oven op 180º. Spoel de kerstomaatjes. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel ze met 1 el olijfolie. Zet in de oven gedurende 15 minuten op 180º.
- Verwijder de pitten uit 1/4 van een granaatappel. Laat de Mozzarella bolletjes uitlekken.
- Maak de kruidenolie door volgende ingrediënten te mengen: 5 el olijfolie, chilivlokken, zoet paprikapoeder, oregano, rozemarijn en kruid met peper en zout. Goed mengen.
- Haal de ovenschotel met de warme tomaatjes uit de oven. Leg er de Mozzarellabolletjes en granaatappelpitten bij en overgiet met de kruidenolie. Serveer terwijl het nog warm is. Leg de tomaatjes met mozzarella op een broodje en besprenkel met de olie…
Notities
Warme kerstomaatjes met mozzarella en chili olie is een heerlijk en smaakvol gerecht dat kan worden geserveerd als voorgerecht, bijgerecht of als onderdeel van een antipasti-schotel. Het combineert de zoete smaak van kerstomaatjes en granaatappel met de romige textuur van mozzarella en de pittige kick van chili olie. Hou je niet van pikant, ga dan de zoete toer op met honing en rozemarijn…
Serveer de warme kerstomaatjes met mozzarella en chili olie terwijl ze nog warm zijn, als voorgerecht of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Zorg voor vers stokbrood, platbrood of focaccia. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook visueel aantrekkelijk en perfect om te delen met vrienden en familie tijdens een gezellige maaltijd. Geniet ervan!
Nutrition
Serving: 6gCalories: 311kcalCarbohydrates: 25gProtein: 9gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 14mgSodium: 410mgPotassium: 187mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 414IUVitamin C: 9mgCalcium: 199mgIron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Bekijk ook deze recepten
Download mijn E-book
Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...
Bestel hier
Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.
Geef een reactie