Hacer tu propio chocolate
Ingredientes
- 150 gr mantequilla de coco
- 2 cucharada polvo de cacao puro
- 1 cucharada azúcar flor de coco
- 2 cucharada pistachios picado
- 1 cucharadita cáscara de naranja piel rallado
Elaboración paso a paso
- Picar los pistachos y pon a un lado. Rallar la cáscara de una naranja y guardalo. Derretir la mantequilla de coco al «baño maría». (Inferior a 40 ° C)
- Si la mantequilla de coco se funde debe mezclar el polvo de cacao, azúcar de coco y la cáscara de naranja. mezclar bien. Ahora puede utilizar moldes pequeños para verter el chocolate, por ejemplo, llenar las bandejas de cubitos de hielo a la mitad o el molde de galletitas Madeleine. Espolvorear los pistachos picados.
- Ponga una hora en la nevera para que el chocolate cuaje otra vez. Para retirar el chocolate de los moldes, falta que la dejes un par de minutes a la temperatura del ambiente.
Notas
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by Patricia
Soy Patricia, enérgica 40'er, arquitecta, directora comercial y bloguera gastronómica. Vivo en Andalucía, pero nacido en Bélgica. Madre de 2 niños activos y creativos que, junto con mi esposo Gerardo, ¡son mis conejillos de indias!
Cocinar se ha convertido en una pasión. Todo comienza con la elaboración de una receta original y así surgió el amor por la fotografía y el estilismo de alimentos ...
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