Zelf chocolade maken

Name: Zelf chocolade maken
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 gr kokosboter; 2 el cacaopoeder (rauwe); 1 el kokosbloemsuiker; 2 el pistachenoten (fijn gehakt); 1 tl sinaasappelzeste (geraspte schil)

5 van 2 Stemmen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 30 min

Bereidingstijd 15 min

Totale tijd 45 min

Type Ontbijt, Gezonde snacks

Keuken Eigen recept

Ingrediënten

150 gr kokosboter
2 el cacaopoeder rauwe
1 el kokosbloemsuiker
2 el pistachenoten fijn gehakt
1 tl sinaasappelzeste geraspte schil

Instructies

Hak de pistache noten fijn en zet apart. Rasp de schil van een sinaasappel en zet eveneens apart. Laat de kokosboter smelten “au bain marie”. (lager dan 40ºC)
Wanneer de kokosboter is gesmolten meng je er het cacaopoeder, de kokosbloemsuiker en sinaasappelzeste doorheen. Goed mengen. Je kan nu kleine vormpjes gebruiken om de chocolade in te gieten, vb ijsblokvormpjes tot de helft vullen of de bakvorm van kleine madeleine koekjes vullen. Strooi er de gehakte pistachenoten overheen.
Zet een uurtje in de frigo opdat de chocolade weer hard zou worden. Even op kamertemperatuur en dan kan je de chocolade weer uit de vormpjes halen.

Notities

In plaats van kokosbloemsuiker kan je ook fijn gesneden dadels toevoegen en afwerken met hazelnoten.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een antwoord

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling.... In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!

¡Buen provecho!

Mijn visie >

weekplanner

Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je -Mediterraanse keuken geïnspireerde- weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier

weekplanner >

Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)