Gegrilde maïskolf met peterselieboter en Nigella zaadjes

Maiskolf met peterselieboter en nigella zaadjes 1.1 1
Gegrilde maïskolf met peterselieboter en Nigella zaadjes
Maiskolf met peterselieboter en nigella zaadjes 1.1 1 scaled
Gegrilde maïskolf is eenvoudig en snel klaar te maken en samen met de zelfgemaakte peterselieboter lik je ook je vingers af…
No ratings yet
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Type Bijgerecht, Groentegerecht
Keuken Wereldkeuken, Eigen recept
Porties 4 personen

Equipment

  • grilpan
  • cutter / blender

Ingrediënten
  

  • 4 maïskolven
  • 150 gr boter ongezouten, mag roomboter zijn
  • 20 gr peterselie verse bladpeterselie
  • 2 tl nigella zaadjes naar smaak
  • 2 el olijfolie
  • grof zout en zwarte peper

Instructies
 

  • Indien de kolven nog in hun blad zitten, plooi deze dan naar achteren. Ik laat ze aan de kolf zitten omdat dit leuk presenteert. Spoel de kolven en ontdoe ze van de fijne haartjes.
  • Doe de olie in een grilpan, smeer deze uit met een borsteltje en leg er de kolven in. Laat ze grillen gedurende een 30 minuten en draai ze geregeld om. Let op: ik leg ze vers in de pan dus ik ga ze niet eerst koken. Naar mijn mening zijn ze veel smaakvoller als je ze vers bakt en kruid. Wanneer ze bijna gaar zijn, kruid dan met het grof zout en de zwarte peper.
  • Maak de peterselieboter. Laat de boter in een pannetje een beetje smelten. Doe deze samen met de peterselie, peper en zout in een blender / cutter. Miz tot je een fijne boter krijgt. Giet in een potje en laat minstens 10 minuten afkoelen in de koelkast.
  • Serveer de kolven warm, besmeer ze met de peterselieboter en werk af met Nigella zaadjes en eventueel wat grof zout…

Notities

Nigella zaadjes zijn de pikzwarte, driehoekige, gedroogde zaadjes van Nigella Sativa plant. … De zaadjes ruiken in eerste instantie naar niks, maar als je erop sabbelt smaakt het naar oregano, maar dan natuurlijk net anders, pittiger.
Laat het loof aan de kolf, dit geeft een rustieke “look” en is leuk om op tafel te zetten…
Maiskolf met peterselieboter en nigella zaadjes 1.2 1
Trefwoord peterselieboter, maïs, maïskolf met peterselieboter, gebakken maïskolf
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




The maximum upload file size: 20 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Bestel hier

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger.
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!¡Buen provecho!

Mijn visie >

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.

Download mijn E-book

Dit boekje is mijn culinaire ode aan de Mediterraanse keuken; een collectie van smaken en aroma's die vooral mijn passie voor koken belichamen en bedoeld om zowel de ervaren chef als de thuiskok te inspireren of te verrijken met de eenvoud en puurheid van de Mediterraanse smaken. Makkelijke gerechten, toegankelijk voor iedereen en met een breed smakenpalet...

Download Hier
AVENIDA DE LOS CIPRESES 16
URB. CORTIJO SAN RAFAEL
29788 FRIGILIANA
ESPANA (0034)952-534481

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en geweldige recepten.