Gouden melk

Name: Gouden melk
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 ml amandelmelk; 2 tl kurkuma; 1 vanillestokje; 1 kaneelstokje; 6 zaadjes kardemom; 1 cm gember (verse); 2 tl honing; 1 snuifje zwarte peper

Het belangrijkste ingrediënt van Gouden melk is kurkuma. Kurkuma is en specerij die wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa. Het wordt gemaakt van de wortel is kenmerkend door zijn gele kleur, de stof curcumine. Het is onder meer een vast bestanddeel van kerrie. Curcumine zou beter door ons lichaam worden opgenomen in aanwezigheid van zwarte peper...

2 van 1 stem

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20 min

Bereidingstijd 15 min

Totale tijd 35 min

Type Drankjes

Keuken Wereldkeuken

Porties glazen

Ingrediënten

500 ml amandelmelk
2 tl kurkuma
1 vanillestokje
1 kaneelstokje
6 zaadjes kardemom
1 cm gember verse
2 tl honing
1 snuifje zwarte peper

Instructies

Maak in de kardemompitten een kleine inkerving met een mes (zo komen de smaken en geuren vrij) Snij het vanillestokje doormidden en schraap er de vanillezaadjes uit. Schil het stukje gemberwortel.
Breng in een pan de melk aan de kook. Voeg alle ingrediënten eraan toe. Laat een 5 tal minuutjes koken op een laag vuur en roer geregeld. Giet de melk door een fijne zeef en verdeel over de twee glazen. Drink warm.

Notities

Deze mengeling van kruiden geeft je lichaam een goede boost. Wanneer ik aanvoel dat er zich een verkoudheid of griepje aan het kiemen is dan drink ik gedurende een drietal dagen enkele van deze kopjes gouden melk. Ik geloof sterk in de ontstekingsremmende werking van kurkuma ...

De krachtige werking van:

KURKUMA:

Sterk ontstekingsremmend voor gewrichten, pezen en spieren.
Verlicht gewrichtspijn bij reuma, artrose en artritis.
Helpt tegen spierpijn.
Bevordert de productie van serotonine en dopamine dewelke depressie kunnen bestrijden.
Boost de weerstand, zijn aktieve anti-oxidanten beschermen tegen ziektes zoals griep en verkoudheid.
Verbetert de aandacht en het geheugen.
Remt de groei van kankercellen.
Verbetert de spijsvertering en heeft een positieve werking op de darmen.
...

KANEEL:

Kaneel zit vol met anti-oxidanten, zij helpen bij het herstellen van weefselbeschadiging.
Kaneel zou een belangrijk ingrediënt kunnen zijn in de strijd tegen obesitas. Kaneelaldehyde, een geurstof die voorkomt in kaneel, zou vetverbranding stimuleren.
Het helpt om het insuline gehalte in het bloed te reguleren.
Onderzoek van de Universiteit van Toronto (2013) heeft bevestigd dat zelfs kortdurend gebruik van echte Ceylon kaneel de bloeddruk aanzienlijk kan verlagen.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Geef een antwoord

Foodblog
by Patricia

Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling.... In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!

¡Buen provecho!

Mijn visie >

weekplanner

Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je -Mediterraanse keuken geïnspireerde- weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier

weekplanner >

Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)