Orzo pastasalade met tomaat, feta en basilicum

Ingrediënten
- 250 gr orzo pasta
- 200 gr kerstomaatjes
- 200 gr feta
- 2 el basilicum vers versnipperd
- 3 el olijfolie
- peper en zout
Instructies
- Kook de orzo pasta gaar volgens de instructies op de verpakking. Doe hem daarna in een zeef en laat het overtollige water weglopen. Meng met 1 eetlepel olijfolie en laat afkoelen.
- Spoel de tomaatjes en snij ze in vieren.Versnipper de basilicumblaadjes.Snij de feta in blokjes. Ik heb hier blokjes feta gebruikt uit een bokaal die reeds gemarineerd zijn. (Doe wel de overtollige olie weg)
- Als de pasta koud is meng je hem met de gesneden tomaten, basilicum, feta en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.Dek je schaal af met versheidsfolie en zet een uurtje in de koelkast.Ik serveer deze pastasalade als bijgerecht tijdens een BBQ of samen met gebakken vis.
Notities
Nutrition

Foodblog
by Patricia
Ik ben Patricia, energieke 40’er, architect, zaakvoerder en foodblogger. Woonachtig in Andalusië doch afkomstig uit Vlaams Brabant. Moeder van 2 actieve en creatieve kids die samen met mijn man Geert het degustatie-team van de eerste orde vormen!
Koken is een passie geworden. Alles start met het uitdenken van een origineel recept en zo ontstond ook de liefde voor foodfotografie & styling....
In mijn blog maak je kennis met mijn gezonde mediterraanse fusion keuken!
¡Buen provecho!
weekplanner
Voorbereiding is álles! “Meal prepping” ... Download en print hier je Mediterraanse keuken geïnspireerde weekplanner inclusief boodschappenlijstje. Inspiratie nodig? Klik hier
weekplanner >Spotify playlist
Een etentje met vrienden of famillie? Zorg voor extra zuiderse sfeer en beluister mijn -SECRETOS DEL SUR- Spotify list” (dank aan DJ Beatz voor de finetuning)
Geef een reactie